…eller tomteplättar som vi alltid kallat dem, det var länge sen jag gjorde. När barnen var små ville de alltid ha tomteplättar när de skulle ha picknick på skolutflykter. Nu kommer sonen snart hem från innebandyträning och jag ska överraska honom med tomteplättar!
Det här behöver man:
Vispa 1 ägg och 1½ dl socker vitt och luftigt. Häll i 4½ dl vetemjöl blandat med 3 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker samtidigt som du häller i 2½ dl mjölk.
Nu har vi en jämn tjock härlig smet!
Och mammas gamla plättlagg kommer till användning. Glöm inte lite margarin till varje plätt.
Sedan är det bara att njuta dem som de är eller varför inte med lite vaniljglass och hallon!
Mias Mix 
Lämna en kommentar