Läste precis på facebook att det är Ostkakans Dag. Och jag som just bakat cheesecake. Det måste ju räknas som ostkaka. Cheese = ost och cake = kaka 🙂
Fick ett recept av Monkan för några år sedan på viktväktarna cheesecake. Den är grymt god! Och inte så fet…
Cheesecake
3 ägg
1½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g naturell philadelphiaost
1 burk kesella vanilj
5 digestivekex
Vispa socker och ägg-gulor. Häll i vaniljsocker, osten och kesellan.
Vispa äggvitorna för sig och rör ned. Blanda ordentligt.
Mortla 5 digestivkex och lägg i botten på en springform eller pajform. Häll på smeten och frys in minst 4 timmar.
Jag valde att göra mini-cheescakes i plastglas!
Mias Mix 
Lämna en kommentar